Muffin ai fiori di sambuco

Mi è venuto il pallino dei dolci a base di fiori e credo che il responsabile di ciò sia questa primavera ballerina che ci sta facendo tanto tribolare. Come si dice: "se Maometto non va alla montagna è la montagna che va da Maometto", e allora mi circondo appena posso di fiori e piante. Non contenta della piantina accanto al pc e del vaso di tulipani a fare da centrotavola, ho preso una manciata di fiori di sambuco e ci ho fatto un dolce, dei muffin per la precisione.
Devo essere sincera però, perchè le bugie in un blog non pagano mai: i muffin sono venuti molto bene, super soffici e profumati, sono stati anche apprezzati da papà CentoDread, ma a me proprio non sono piaciuti. Probabilmente il sapore, seppur gustoso, del fiore di sambuco non fa per me. Per onor del vero, devo dire che l'utilizzo del sambuco in cucina non è un mio colpo di testa, ma è più diffuso di quanto si pensi: ottimo per le tisane, il fiore di questo arbusto viene utilizzato anche per confetture, frittelle e aceto aromatico e le bacche per fare dei gustori risotti. Quindi, se avete voglia di provare, non temete avvelenamenti o strani mal di pancia e sbizzarritevi.

Ingredienti:
250 gr di farina 0 (ma anche farro non è male)
120 gr di zucchero di canna
150 ml di latte vegetale
100 ml di olio di semi
3 uova
3 cucchiani di lievito per dolci
Una bella manciata di fiori secchi di sambuco (in erboristeria)

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi.
Montate a neve gli albumi.
Mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne gli albumi e i fiori) usando un frullatore a immersione.
Unite al composto la neve e i fiori.
Versate il tutto nei pirottini per muffin.
Infornate nel forno preriscaldato a 180°.
Fate cuocere per circa 15-20 minuti (controllate prima con uno stuzzicadenti se i muffin sono pronti).

Ps: i fiori di sambuco non sono quelli che vedete nella foto, anche se molto simili!

Zeppe per l'estate che verrà

La zeppa: intramontabile, versatile e comoda. Per donne che desiderano apparire stilose e trendy, ma non a discapito del comfort e senza correre il rischio di incastrarsi con vertiginosi tacchi a spillo nei sampietrini e nel pavé delle città. Ce n'è per tutti i gusti: monocolore, floreali, di sughero, legno, paglia, alcune addirittura super plasticone e molto Japan style. Ciò che le accomuna è sicuramente la stabilità che assicurano al piede, mantenendolo addirittura in alcuni casi in posizione quasi orizzontale.
Donne, è ora di salire sul piedistallo!!!

1) €345 - VIC MATIE' Open toe
2) €68 - Zara Braided Platform
3) €120 - MELISSA Open toe
4) €110 - Iron Fist REINA MUERTE

E tu di che Chakra sei? Parte quinta

Il mio personale viaggio nel mondo dei Chakra, dove mi sono divertita a trovare un punto di incontro tra astrologia e moda, sta per terminare. Sono giunta infatti al penultimo chakra, il sesto: Ajna, il chakra della vista, dell'intuizione. Il suo elemento è la luce e il suo colore l'indaco. Nell'astrologia vedica, le donne sagittario e capricorno sono collegate ad Ajna per le loro abilità mentali, le capacità logiche e la creatività.
Questa volta per me non è stato facile associare un look a questo chakra: conosco diverse donne del sagittario e del capricorno e sono tutte abbastanza differenti tra di loro. Le accomunano però una piacevole socievolezza e una leggera ilarità. Per questo, ho scelto un abito di Acne dalle forme morbide, dove a fare da padrone è l'indaco e le mille mila sfumature di blu e azzurri come la pietra preziosa che caratterizza questo chakra: il lapislazzuli.

Se vi piace questo look, cliccate sull'immagine per conoscere i costi.

Una Mamma IMperfetta: la commedia familiare moderna che tutti aspettavamo

Sogni di vivere in una città dal clima fisso per non fare il cambio di stagione?
Sei in debito ogni giorno di almeno un paio d’ore e arrivi a sera con una drammatica lista di cose non fatte?
Stai segretamente lavorando alla realizzazione di un magico interruttore capace di fermare il tempo per tutto il mondo tranne che per te?

Se le risposte sono sì, sì e sì…benvenuta nel folto gruppetto delle mamme imperfette. Come? Non sei una mamma? Non importa, per sentirsi una mamma imperfetta non è necessario essere mamme e tantomeno donne: “Mamma Imperfetta” è una categoria dello spirito, a cui nemmeno gli uomini possono sottrarsi.

La Mamma Imperfetta è chiunque attraversi una porta pensando: “Eccoci qui, anche se ho messo il vestito buono, adesso tutti scopriranno che non so fare quello che sono chiamata a fare”.

A dirlo è Ivan Cotroneo, autore e sceneggiatore televisivo (ricordate le serie Tutti Pazzi per Amore?) che dall’imperfezione di chi si sente perennemente incompleto e inadeguato è partito per trovarci dentro una bellezza tale da non poter fare a meno di raccontarla al pubblico. E chi meglio di una mamma poteva dare voce a tutte quelle persone che “si sentono in affanno, in comico equilibrio tra quello che ci viene richiesto e quello che invece riusciamo a essere”?

Nasce così Una Mamma Imperfetta, una serie scritta e diretta appunto da Ivan Cotroneo, prodotta da Indigo Film e 21 e con la collaborazione, per la prima volta insieme, di un grande quotidiano in formato web e di una realtà produttiva cinematografica: Corriere della Sera e Rai Fiction. La serie andrà infatti in onda con cadenza quotidiana da lunedì 6 maggio su Corriere.it e da settembre su Rai 2 nientepopodimeno che in prime-time alle 21. Un segnale forte questo da parte del mondo dell’informazione e della televisione italiane di maggiore attenzione non solo per le donne protagoniste della quotidianità, ma anche verso un linguaggio narrativo nuovo capace di trasmettere la fotografia fedele di alcuni frammenti di vita quotidiana in pochi minuti e con esilarante ironia. La serie Una Mamma Imperfetta si compone infatti di 25 episodi da 8 minuti ciascuno, in cui Chiara, la protagonista, ci racconta la sua giornata di fronte allo schermo di un computer. Un vero e proprio diario che, dal lunedì al venerdì, ci parla di mamme e figli che hanno una vita avventurosa ma nella normalità. Giocolieri che cercano di tenersi in equilibrio tra le “cose della vita”.

Ieri ho avuto il piacere di partecipare a Milano alla presentazione di questa promettente web fiction (direi che possiamo anche chiamarla così) e di vedere in anteprima i primi episodi. Io mi sono divertita moltissimo e penso che finalmente habemus la commedia familiare moderna che tutti aspettavamo. Sono certa che piacerà anche a voi. Il primo appuntamento è lunedì 6 maggio alle ore 13 su Corriere.it. Aspetto le vostre impressioni!

Muffin senza latte e derivati: ricetta con banane e cioccolato

Le ricette che di tanto in tanto vi propongo attraverso il mio blog arrivano prevalentemente da mie sperimentazioni o dalla cucina della Nonna Lucia, ma spesso mi diverto a pescare tra le idee delle food blogger che più amo e provare nuovi piatti e specialità. Qualche tempo fa vi avevo proposto una ricetta dell'Oca Smemorata, oggi vi presento Giulia Cupcake, un'appassionata di cucina con il pallino della musica: a ogni piatto abbina infatti una colonna sonora di accompagnamento! Dal suo fantastico blog ho pescato una ricetta che mi ha colpito molto perchè si tratta di un dolce senza latte e derivati e con l'opzione di scegliere il tipo di farina che più si preferisce (Giulia usa quella di kamut). Quindi un dolce perfetto per i maniaci della dieta o per chi soffre di intolleranze e allergie alimentari.

Sono dei deliziosissimi muffin con banane e cioccolato: soffici, profumati e davvero tanto leggeri (per dirne una: al posto della margarina, Giulia usa l'olio di semi!!!). Perfetti per iniziare la giornata o per una merenda, magari accompagnati da una succo di frutta fresca o da un latte vegetale.

Assolutamente da provare.

Qui gli ingredienti e le indicazioni di preparazione.